Zum Ende der Saison: Gemischte Spargel Bilanz

Die Spargelsaison neigt sich dem Ende entgegen. Der Verband der Süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer zieht eine gemischte Bilanz. Nach einem sehr frühen Saisonstart Mitte März bremsten die Spätfröste die Spargelernte etwas aus und führten beim Grünspargel zu Ernteausfällen. Die Überschwemmungen im Mai wirkten sich in einigen Anbaugebieten negativ auf die Ernte aus. Die Schafskälte Anfang Juni sorgte dann wieder für ein langsames Wachstum und ließ die Ernte gering ausfallen.