Schneeballen im Unbeliebtheits-Ranking: Rothenburger Bäcker räumt Vorurteile auf

Die am schlechtesten bewerteten Speisen der Welt. Ein Ranking, in dem kein Gericht gerne auftauchen möchte. Aber: Zwischen gepökeltem Hai-Fisch-Fleisch und Zungenwurst reiht sich auch eine fränkische Spezialität aus Rothenburg ein.  

Den 82. Platz haben sich die berühmten Schneeballen in einem wirklich unrühmlichen Ranking des Taste Atlas´ geholt.

In den Top 100 der Gerichte, die weltweit am schlechtesten bewertet wurden, kommt auch das Rothenburger Traditionsgebäck vor. Zu Unrecht findet Walter Friedel. Denn im Familienbetrieb werden schon immer Schneeballen gebacken. Es kommt auf die Zutaten und die Herstellung an. Fließbandproduktion gibt es bei Friedel nicht. Täglich werden in der kleinen Backstube rund 800 Schneeballen ausgebacken. Die Handarbeit liegt dem Bäcker am Herzen. Woran man einen qualitativen Schneeball erkennt?

Der Profi gibt Hilfestellung! 

Dem Ranking zum Trotz: Friedel steht hinter seinen Schneeballen. Ob die mit schokoüberzogenen Tauberkugeln oder die originalen Schneeballen aus Rothenburg.