Das schnelle Gericht: Überbackener Taco-Salat

In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es einen überbackenen Taco-Salat. Das Rezept finden Sie hier, außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Dort finden Sie alle Rezepte aus vergangenen Folgen zum Download!

Überbackener Tacosalat

Zutaten für zwei Personen:

• 1/2 Tüte Nachos salted
• 3-4 kleine Tomaten
• 1/2 Eisbergsalat
• 1 EL Kokosfett
• 200ml Salsa Soße
• 100g Cheddar Cheese
• 6 EL Sauerrahm
• 300g Rinderhackfleisch
• Koriander, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie zunächst den Salat und das weitere Gemüse klein. Braten Sie das Hackfleisch scharf an. Salzen und Pfeffern. Nun den Salat in einer feuerfesten Form verteilen und das warme Hackfleisch darauf geben. Mit Salsa Soße und Schmand würzen. Nun die Nachos darauf schichten und den geriebenen Käse darüber bröseln.

Für fünf Minuten bei 190-200°C in den Ofen schieben.

Danach – genießen – mit oder ohne Gabel.