Di, 26.05.2015 , 13:23 Uhr

Spargel-Tipps vom Profi!

Spargel-Saison in Franken! Unser Fernsehkoch Rainer Mörtel zeigt, was guten Spargel ausmacht!
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18.07.2024 11:53 Min Das schnelle Gericht: "Spargel-Erdbeersalat" Spargel und Erdbeeren werden bei Rainer heute zu einem lecker sommerlichen Salat. Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Rezept „Spargel-Erdbeersalat“ 1 Pfund grüner Spargel 1 Pfund weißer Spargel Erdbeeren Kirschtomaten Zitrone geräucherte Knoblauchzehe Zwiebel / Schalotte Hirtenkäse Zucker Mandeln, Kürbiskerne Kräuter / Öl 20.06.2024 00:32 Min Zum Ende der Saison: Gemischte Spargel Bilanz Die Spargelsaison neigt sich dem Ende entgegen. Der Verband der Süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer zieht eine gemischte Bilanz. Nach einem sehr frühen Saisonstart Mitte März bremsten die Spätfröste die Spargelernte etwas aus und führten beim Grünspargel zu Ernteausfällen. Die Überschwemmungen im Mai wirkten sich in einigen Anbaugebieten negativ auf die Ernte aus. Die Schafskälte Anfang Juni sorgte 15.04.2024 01:39 Min Ran an den Spargel: Königliche Eröffnung mit viel Humor Saisonstart in Bayern Vielleicht lag bei ihnen am Wochenende schon der erste Spargel auf den Tellern. Erst vergangene Woche gab es die offizielle Saisoneröffnung in Bayern am Viktualienmarkt in München. Schirmherr Volker Heißmann beim Spargel-Ernten Heute ist dann auch der Startschuss im Knoblauchsland gefallen. Der leichte Regen macht den frischen Spargelköpfen nichts aus. Sie sind 28.12.2024 29:56 Min Wochenrückblick vom 28.12.2024 Alle Themen der Woche kompakt zusammengefasst. Die wichtigsten und aktuellsten Themen der Woche noch einmal zusammengefasst und mit einem Gebärdendolmetscher/-in aufbereitet.