Im heutigen schnellen Gericht zaubert Rainer Mörtel ein Shrimp Toast nach Schweden Style. Probiert es einfach mal aus! Guten Appetit 🙂 Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv!

Rezept „Shrimp Toast Schweden Style“

400g Shrimps
4 Scheiben Toast
1 Zitrone
Mayonnaise, Senf, Dill
Butter
Scharlotte
Friséersalat / Garniersalat
Kirschtomaten

Zubereitung:

Pfanne vorbereiten und erhitzen. Butter in die Pfanne geben und Toastbrot darin auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Frische Shrimps in eine Schüssel gebe und probieren, ob sie gesalzen sind. Wenn nicht nachsalzen. Den Dill klein hacken und zu den Shrimps geben. Senf und Mayonnaise zu den Shrimps geben und mit Zitronensaft vermischen. Scharlotten schälen, in ganz feine Würfel schneiden und unter die Shrimps Masse geben. Friséesalat vom Strunk abtrennen und mit Zitronensaft und Salz vermischen. Kirschtomaten halbieren und unter den Salat heben. Fertigen Salat auf den Tellern als Garnitur anrichten. Ein Toast im Ganzen auf den Teller legen und das andere Toast halbieren und daneben anrichten. Auf dem ganzen Toast die Shrimps Mischung üppig verteilen. Wer will, kann noch Lachskaviar obendrauf geben. Fertig! Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit! 🙂